食品安全一直是一个关系到国计民生的问题，随着经济收入的提高，大家对食品的需求从“温饱”向“健康营养”发展，加工，流通场地的地坪作为食品加工过程中卫生安全的重要因素，也越来越受到重视。食品行业要求地坪系统既能够承受叉车，地坪清洗机的交通载荷又要最低限度减少表面缝隙，避免空隙中藏污纳垢，有些食品加工过程中还对地面有抗化学品侵蚀，适应极端环境温度在干，湿环境中能提供优良的防滑功能等要求。
    环氧树脂地坪材料是最早应用在食品行业中的树脂类材料，但溶剂型有机挥发物挥发对食品的危害使得许多企业开始研究更适用于食品加工厂的材料，水性环氧，水性聚酯氨，聚酯氨砂浆等材料的优势才显现出来，这种材料自身无毒无害，在施工过程中和后期使用中都不会释放有毒有害物质，不会污染食品。
    不管是水性环氧树脂和水性环氧固化剂，最终具有实际应用价值的水性环氧体系是一种分散多相结构，由水性环氧树脂、水性环氧固化剂、水等多相组成，其成膜机理不同于一般的聚合物乳液如丙烯酸乳液的成膜（凝结成膜，物理过程），同时与溶剂型环氧的成膜也不完全相同，在溶剂型环氧体系中，环氧树脂和固化剂均以分子形式溶解在有机溶剂中，形成的体系是均相的，固化反应在分子之间进行，因而固化反应进行得比较完全，所形成的固化物也是均相的。
    水性环氧树脂一直是公认的最具防腐蚀性能的地坪材料，并且还能制造光滑的表面和粗糙的表面效果，在干，湿环境中都有优异的防滑功能，在德国美国等国，水性地坪材料已经获得官方认证，并在很多欧美跨国食品公司都得到了成功的应用。
    相信随着食品行业的发展和国人食品安全意识的提高，将会大大带动我国水性地坪材料特别是水性树脂材料的发展。

 

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