为保障集团旗下网站食品更加健康有序发展，2013年阿里巴巴集团将加大人力、物力和财力的投入，成立独立的食品安全团队，专攻食品安全。

 　目前，这个食品安全团队刚刚成立，将结合平台特点，提高卖家的准入门槛、加大商品巡检和品质抽检力度、做好过程监督，开辟曝光台，让更多的消费者有更多的信息做出正确的购买决定，筑牢食品安全防线，确保“舌尖上的安全”。

　从去年7月开始，淘宝网和天猫对卖家发布平台进行优化，要求食品类目下新发布的包装商品，卖家必须填写资料中的生产许可证编号，品名、厂名、厂址、联系方式、保质期、生产日期、进货日期、数量、供货商、规格、包装方式、产地、配料表、食品添加剂等十四个字段。

　建立网络食品安全追溯制度后，“三无”产品得到了有效控制，出现食品安全问题，可以追根溯源。而对消费者而言，商品信息发得更为透明，特别是消费者最关心的食品保质期、产地等等，一目了然。

　现在淘宝网对在售食品等相关不合格商品进行监督管理，24小时不间断监控政府部门公示的不合格食品。通过日常在线排查，对在线商品进行排查审核，下架、删除不合格商品，并对含有违规成分的商品进行处理。第一时间对公示的低品质食品进行处理。2012年，新闻曝光或公示食品安全事件共54起，涉及产品240余种，共处理不合格食品量达19293件，其中60%为保健食品，20%为奶粉，19%为其他食品，1%为饮料。

　除了对食品进行安全追溯、安全监督外，淘宝网在业界率先展开对食品的抽检。虽然面对网购食品抽检过程中，有资质的食品成分检测机构选择少，检测标准的制定及食品类目纷繁复杂，以及食品送检时间紧张等困难，淘宝网还是率先展开对食品的抽检，以保证平台网购食品的安全性。

　  为此，阿里巴巴安全部在各环节制定了严格的执行流程：神秘购买→商品抽检→第三方鉴定→商品处理→信息披露。

　  在行动的努力下，淘宝渐渐被打造安全的食品淘宝。